Обвалочный нож для мяса 8 дюймов / Нож для мяса с изогнутым лезвием / Нож с деревянной рукояткой

Описание

Обвалочный нож для мяса с изогнутым лезвием, деревянная ручка Практический обвалочный нож предназначен для точной и комфортной обработки мяса. Компактное изогнутое лезвие удобно проходит вдоль костей и помогает аккуратно отделять мякоть, удалять жилы, сухожилия и лишний жир. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 1.4116, которая характеризуется прочностью и коррозионной стойкостью. Твердость стали 58–59 HRC способствует длительному сохранению остроты, а тонкая заточка обеспечивает легкий и контролируемый рез. Особая изогнутая форма лезвия делает нож удобным для работы с говядиной, свининой, птицей и рыбой. Он подходит как для домашней кухни, так и профессионального использования. Эргономичная ручка из ясеня комфортно лежит в ладони и обеспечивает уверенный хват. Деревянные накладки надежно зафиксированы металлическими заклепками, что придает конструкции прочности и подчеркивает классический дизайн ножа.

Характеристики

Тип

обвалочный нож

Назначение

для обработки мяса, птицы и рыбы

Форма лезвия

изогнутая

Материал лезвия

нержавеющая сталь 1.4116

Твердость стали

58–59 HRC

Толщина металла

2 мм

Материал ручки

ясень

Крепление ручки

металлические заклепки

Вес

177 г

Варианты

5 , 6 , 7

Нож станет практичным выбором для обрушения, жилирования, зачистки и порционной обработки мяса, когда важны точность движений и хороший контроль лезвия.