Обвалочный нож для мяса / Нож для мяса с изогнутым лезвием / Нож с деревянной рукояткой

Описание

Обвалочный нож для мяса с изогнутым лезвием, деревянная ручка Практический обвалочный нож предназначен для точной и комфортной обработки мяса. Компактное изогнутое лезвие удобно проходит вдоль костей и помогает аккуратно отделять мякоть, удалять жилы, сухожилия и лишний жир. Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 1.4116, которая характеризуется прочностью и коррозионной стойкостью. Твердость стали 58–59 HRC способствует длительному сохранению остроты, а тонкая заточка обеспечивает легкий и контролируемый рез. Особая изогнутая форма лезвия делает нож удобным для работы с говядиной, свининой, птицей и рыбой. Он подходит как для домашней кухни, так и профессионального использования. Эргономичная ручка из ясеня комфортно лежит в ладони и обеспечивает уверенный хват. Деревянные накладки надежно зафиксированы металлическими заклепками, что придает конструкции прочности и подчеркивает классический дизайн ножа.

Характеристики

Тип

обвалочный нож Назначение: для обработки мяса, птицы и рыбы Форма лезвия: изогнутая Материал лезвия: нержавеющая сталь 1.4116 Твердость стали: 58–59 HRC Толщина металла: 2 мм Материал ручки: ясень Крепление ручки: металлические заклепки Вес: 177 г Варианты: 5 , 6 , 7 Нож станет практичным выбором для обрушения, жилирования, зачистки и порционной обработки мяса, когда важны точность движений и хороший контроль лезвия.